水は生命にとって酸素に次いで必要不可欠なものです。それは体の大部分が水分だからです。人は食べ物がなくても数週間は生きられますが、水がなければ５日ほどしか生きられません。体内水分の20％を失うだけでも命とりになります。
　わたしたちの体重のおよそ４分の３は水です。例えば、脳の75％から85％は水であり、筋肉も70％が水です。水の働きはいろいろありますが、食べた物の消化吸収を助け、栄養分を細胞へと運びます。毒素や他の廃棄物を取り去り、関節を滑らかに動くようにしたり、結腸内を潤して便秘にならないようにしたりする役目も果たします。「水がほんのわずか不足するだけでも疲れたり病気になったりすることがある」とヘルス誌は述べています。ところで、水を十分に飲むことは、減量のためにも重要な要素であることをご存じだったでしょうか。

●水を常に携帯する。 ●食事のたびに500ml の水を飲む。 ●運動をする前、運動中、運動後に飲む。 ●コーヒーブレークではなくウォーターブレークにする。 残念なことに、世界の多くの土地では十分な量の純粋できれいな水を得るのにかなりの努力が必要です。どうぞ、富山の立山連峰から染み出た自然水に独自の技術により「水素」のみを含有させた、水素豊富水の飲用で活性酸素から身を守り、末永く健康で美しく楽しい人生をお送りください。

　まず、水にはカロリーがなく、脂肪やコレステロールも含まれていません。ナトリウムの量もわずかです。
　 第２に、水は食欲を抑制します。
　 第３に、たまった脂肪を体が代謝するのを助けます。どのように助けるのでしょうか。腎臓に水が十分にない場合、腎臓は正しく機能できません。そこで肝臓が役目の一部を引き受けますが、それをすると脂肪が効率的に代謝する肝臓の機能はそがれます。したがって脂肪は体の中にたまったままになり、体重は増えます。
　 ですから、米国アリゾナ州スコッツデールにあるサウスウエスト肥満栄養学センターのドナルド・ロバートソン博士はこう言います。「減量へのかぎは、十分な量の水を飲むことである。体重を減らそうとしている人が、水をたっぷり飲まないと、体は脂肪をうまく代謝できない」。
　水分が体内にたまると、肥満の原因になる場合があることは事実です。それで、水分がたまりやすい人の中には、水分を控えることを解決策と考えている人が少なくありません。ところが、実際にはその逆です。水分が不足してくると、体は手や足などに水分を備蓄して、一滴も失うまいとします。ですから栄養学者は、体が必要としているもの、つまり十分な水を体内に取り入れることを勧めます。
　 また、塩分を多く取れば、体はそれを薄めるための水をそれだけ多く貯留する、ということも覚えておきましょう。

　毎日、平均２リットルほどの水分が、皮膚、肺、腸、腎臓などを通して排出されます。息を吐くだけで毎日約0.5リットルの液体が失われます。もしこの水が補給されなければ、わたしたちは脱水状態になります。脱水状態の兆候としては、頭痛、疲労、筋肉痛、褐色尿、暑さに耐えられない、口が渇く、目が乾くなどがあります。
　では、どの程度水を飲めばよいのでしょうか。肥満症専門医のハワード・フラクス博士はこう言います。「健康な人で１日に、240ccのコップに最低８杯から10杯は飲む必要がある。太りすぎの人は、理想体重を超えた分10kgにつき１杯余分に飲むとよい」。

　 ニューヨーク・タイムス紙が伝えているように、気候の暑いところに住んでいる人や暑い日、極端に寒く乾燥しているとき、運動や食事の時、また、下痢、熱、嘔吐など、体液を失う症状を伴う病気にかかったときには水を余計に必要とします。繊維質を多く含んだ食物をとっている人も、腸を通る繊維の動きを妨げないために体液を余計に必要とします。果物や野菜はかなりの水分が含まれていると思われますが、人間が必要とする水分のほとんどは、何かを飲むことで補給されます。一番良いのは水。水は素早く体内に吸収されるからです。
　 最近、のどが渇いたときに水を飲めばそれで十分と言う人もいますが、のどがひどく渇いていれば、すでにある程度脱水症状になっている可能性があります。というのは、のどの渇きを感じるときには、すでに体液が少なくなっているからです。また、年を取るにつれて渇きのメカニズムは反応が鈍くなります。日本人の平均水分摂取量は、１日約1,200mlといわれています。毎日約800mlの水分が不足しているわけです。

　水の代わりに他の飲み物を飲むのはどうでしょうか。水で薄めた果物や野菜のジュースも良いのですが、それらにはカロリーがあります。また、炭酸飲料を飲むと、糖分を消化するのに体液が必要とされるので、実際には余計にのどが渇くこともあります。さらに、アルコール、カフェインを含むコーヒーや紅茶には軽度の利尿作用があるので、排泄された分を取り戻すために、さらに水を飲まなければならないことになります。この貴重な液体である水に代わるものは何もありません。
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あなたは注意を集中するのに困難を感じておられるでしょうか。もっと水を飲む必要があるかもしれない、とアジアウィーク誌は言います。同誌の伝えるところによれば、香港の教師と一部の児童の親は、最近、生徒に水を十分に飲ませると無気力と闘う助けになるというアドバイスを受けました。親たちは、子供に水を１日にコップ８杯ないし15杯飲ませるようにするべきだというわけです。
　その記事は「学習する脳」という本に言及し、脱水状態になると学習能力が低下する場合があることを示す調査結果を指摘しました。

　１歳から４歳までの子どもは多くの場合、飲む水の量が非常に少ないのです。これは、ドイツ、ドルトムントの児童栄養研究所の研究によって明らかになった、とドイツの消費者雑誌「テースト」は述べています。
　 １歳から４歳の子どもは特に脱水症状に敏感です。食事のときに取る水分以外に、１日１リットルほど飲んだ方がよいのですが、平均としてはその３分の２ほどしか飲んでいません。しかし必ずしも飲みたくないわけではありません。研究者たちは、何か飲みたいと子どもが言っても、５回に１回は親がいけませんと言うことに気がつきました。
　 いちばん良い飲み物は何でしょうか。安心して飲めるのなら、ただの水が理想的だとテースト誌は述べています。

　十分な量の水を飲むことは、健康を保つ助けになるだけでなく、外見をよくすることにもつながります。医師たちは、栄養のバランスがよいことと体液を多量に摂取することは、皮膚を見栄えの良い状態に保つ点でどんな美容クリームよりも効果がある、と述べています。
　肌を柔らかくしなやかに保つには、水分が必要です。その一助として、モイスチャー化粧品を肌につけることがあります。しかし、それは水分を加えるわけではありません。むしろ、すでにある肌の水分を保つのに役立つ保護膜を作るのです。
　 年を取るにつれて皮膚の水分保持力はいくらか低下するので、この水分を保つことは年齢とともに一層大切になります。